おんそくさん、朱雀 - おんそくの日記

おはようこんにちはこんばんは！

イライラすると食べ物に頼っちゃうのは悪い癖ですね。おんそくです。

本日は鶏そば朱雀さんです

引っ越したせいであんまり行けてなかったんですが、久しぶりに行ってきました！

鶏そば朱雀

味玉鶏白湯

特製丼

+和え玉

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懐かしの味。

正直絶品とか神の領域とは言わないんです。

ただ、優しくて嬉しくなる。

全てを包み込んでくれるような優しさがスープから味わえます。

近所にあると思わず通ってしまう美味しさ。

そんな美味しい優しさがこのお店で味わえます。

ぎゅっ　と詰まった鳥の旨味を是非味わってください。

訳

スープは鳥の旨味が溶け込んでいる醤油ベースの鶏白湯で、チャーシューは鶏ハムとレアチャーシュー、レアチャーシューはスープの温かさで火が通るので、レアが苦手な人はスープに沈めるとしっかりとしたチャーシューに。個人的にはレアの時に食べたい。

あとメンマはマジで美味しい。関東のメンマだとここの大ぶりのメンマが一番好きです。

和え玉は日替わりで今回は生姜ベース。そのままでもしっかり味がしていたが、スープにぶち込むとまろやかになってまた違った美味しさが

今回はしませんでしたが、おすすめのトッピングはあぶりチャーシューです。

というわけで今回はこの辺で

ばいちゃ

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